#14: Zero Waste in de keuken
Hoe kan je in de keuken verspilling en afval tegen gaan? Veerle en Kristof praten over de alledaagse ergernissen aan afval in de keuken en zoeken naar oplossingen. Kristof test ook Hello Fresh uit en geeft een review. Is het echt zo ecologisch als ze zelf beweren? Veerle pakt naast het afval ook het energieverbruik in de keuken aan. Luister naar de podcast via Soundcloud , Itunes, Spotify of Youtube.
“Ik wil dat het taboe weg is. Ik weet dat ik niet alleen ben, maar elke keer als ik ga winkelen ben ik toch de enige aan de verstoog met eigen potjes.” – Veerle Colle over afvalarm winkelen
Hieronder kan je de aflevering beluisteren. Voor extra info, websites en een recept die we vermelden in de aflevering kan je ook op deze pagina terecht. Heb je nog vragen over deze aflevering laat ze dan achter in de commentaar onderaan. Bedankt om te luisteren!
Deze aflevering werd mogelijk gemaakt met de steun van kudzu.
Geen podcast app?
Beluister deze aflevering op Youtube.
Shownotes:
Hello Fresh: Kristof test de vegetarische maaltijdbox van “HelloFresh” uit. Op deze foto’s zie je hoe ze geleverd worden. Helaas niet volledig lokaal of afvalarm.
Kristof is erg tevreden over zijn brooddoos. Hij kan in een katoenen zak brood halen en goed bewaren in deze doos.
Recept voor havermelk:
Havermelk maken is eenvoudig. Als Veerle het kan maken, kan jij het ook.
Ingrediënten:
- 1l water
- 125 gram havermoutvlokken (of 1/8ste van de hoeveelheid water)
- 1 tl plantaardige olie (zonnebloemolie, lijnzaadolie,…)
- 1 el zoetstof (suiker, agavesiroop, ahornsiroop,…)
Bereiding:
- Meng alle ingrediënten in een blender.
- Maak de kaasdoek nat en leg hem boven een kom.
- Giet de gemixte ingrediënten door de kaasdoek. Vang de haverpulp op in de doek.
- Doe de vloeibare mix in een afsluitbare fles. De havermelk is klaar!
- Gebruik de pulp in gebakjes of mix hem in je ontbijtgranen
Hoera! Recyclage: De reportage over recyclage uit Pano kan je nog tot 18 oktober herbekijken op www.vrt.nu.
Hello Fresh: De maaltijdboxen waar je een abonnement op kan nemen. Niet altijd even afvalarm. Kristof en Veerle zijn op zoek naar alternatieven.
Alpro: de plantaardige vervanging van melk die Kristof gebruikt
Ya!: Een merk waar je ook regelmatig plantaardige producten in glas kan kopen. Helaas verkopen ze geen rijstdrink en haverdrink meer in glas.
Anders Winkelen: In deze afvalarme winkel gaat Veerle vaak winkelen. Hij is in de buurt.
Bring!: De app die Veerle en haar man gebruiken om boodschappenlijstjes te maken.
Google Keep: Een app van google waar je ook boodschappenlijstjes kan maken en delen.
Boeren en buren: Veerle bespaard veel afval doordat ze vaak gaat winkelen bij boeren en buren.
Bijenwasdoek: Veerle verpakt haar kaas in een herbruikbare bijenwasdoek.
Mij Pak Je Niet In: De kaart met alle locaties waar je welkom bent met je eigen potjes en verpakkingen.
Peerby: Deel spullen die je hebt met buren of zoek in de buurt naar materiaal dat je zelden nodig hebt.
De herbruikbare zakjes van Colruyt: Een mooie actie van Colruyt die achteraf gezien een groot milieuprobleem met zich mee brengt: Polyester zakjes wassen levert microplastics op in de oceaan die men nog niet kan zuiveren.
Tawashi: een alternatief voor een sponsje in de keuken. Je kan dit zelf maken.
Doe het Zelf!: Veerle gebruikt recepten uit het boek van Anne Drake. Vooral van het schuurmiddel is ze grote fan.
Loofah Schuurspons: Biologisch afbreekbaar schuursponsje.
Aflevering gemist?
Je kan ze allemaal opnieuw beluisteren op onze kanalen soundcloud, youtube , Spotify, Itunes of via deze website.
Meer tips over Zero Waste?
Ik ontwierp een herbruikbare Zero Waste Kalender met 366 tips om zichtbaar én onzichtbaar afval te verminderen.
