#scholzonderbrol: frisdrank maken met SodaStream
Frisdrank zonder verpakking
Luisterde je naar het gesprek met Patrick Doyen in onze ‘Zero Waste Podcast?’ Dan hoorde je al hoe zinloos het is om frisdrank en water te verpakken én te vervoeren. Hoe kleiner de verpakking, hoe meer winst voor de producent. Verpakkingen van frisdranken zijn een pure marketing.
SodaStream
In het begin van de 20ste eeuw was er geen sprake van frisdrank in een fles. Daar werd die gewoon ter plekke met siroop gemaakt. Later, in de jaren 50 kon je dat thuis ook doen. SodaStream maakt dit vandaag de dag nog steeds mogelijk. Je gebruikt het water uit je kraan om bruisend water én frisdrank van te maken!
In België en vele andere landen kunnen we er zeker van zijn dat water van de kraan perfect drinkbaar is. Twijfel je hier aan? Informeer je niet bij producenten van flessenwater, maar vraag het aan een wetenschapper, zoals in dit artikel.
Dankzij het interview met Patrick Doyen in mijn podcast raakte ik overtuigd van dit systeem. Dus nu hebben we zo’n SODA stream in huis!
Zelf frisdrank maken!
Manlief maakt al een tijdje zelf siropen. Daar voegen we wat bruisend water bij en kijk, we hebben limonade! Speciaal voor de actie ‘Schol zonder brol‘ in Mei Plasticvrij deelt hij 2 recepten om thuis zelf aan de slag te gaan.
Aardbei en munt
Wat heb je nodig?
- 400g aardbei
- sap van 1 citroen
- sap van 1 limoen
- 2 appels
- 10g verse munt of 5g droge munt
- 1,5l water
- 0,8kg suiker
Hoe ga je te werk?
- Snij de appels in fijne stukjes.
- Neem een kookpot en voeg alle ingrediënten samen, behalve de suiker.
- Breng die ingrediënten aan de kook en laat ze 10 minuten sudderen.
- Als het water kookt, voeg je de suiker toe.
- Meng alles goed door en laat het inmiddels afkoelen.
- Wanneer de siroop afgekoeld is, giet je alles af. Gebruik een zeef om de stukjes appel en munt op te vangen. Die kan je nog gebruiken in een ander recept!
- Giet de siroop over in een fles en serveer in een glas: Doe 1/8ste siroop in het glas en vul met water of bruisend water uit de SodaStream.
Peer en vanille
Wat heb je nodig?
- 6 kleine of 4 grote peren
- 1 appel
- 20g gember
- 1 limoen
- 1,2kg suiker
- 1,5l water
- 0,1l appelazijn
Hoe ga je te werk?
- Begin met de gember, de peren en de appel in kleine stukjes te snijden.
- Rasp de limoenschil en bewaar de ‘zeste’ voor later.
- Pers de limoen uit en bewaar het sap voor later.
- Vul een kookpot met 1,5l water en voeg al het fruit, de gember en limoensap toe.
- Breng alles aan de kook en laat het 15min sudderen.
- Voeg nu de suiker toe en meng de ingrediënten goed door elkaar.
- Giet alles over in een andere kom, terwijl je de losse ingrediënten, stukjes fruit en zeste er nu uit zeeft.
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Voeg de appelazijn toe.
- Giet de siroop over in flessen.
- Serveer in een glas: gebruik 1/8ste siroop en leng aan met water of bruisend water uit de SodaStream.
Zelf cola maken kan ook!
Wij maakten onlangs ook onze eigen cola! Check het recept hieronder!
Op #scholzonderbrol!
Doe je mee?
Op donderdag 21 mei organiseert Mei Plasticvrij een evenement waarop we met z’n allen delen op social media dat we kunnen aperitieven zonder verpakking! Je kan de limonades meteen uitproberen!
Win Win Win!
Het leukste recept wint een kookboek van Empty the fridge.
Het leukste drankrecept wint een SodaStream bruiswatertoestel
Meer info op meiplasticvrij.be !
Meer Zero Waste tips?
Wil je nog meer tips over duurzaamheid en Zero Waste? Dan kan je luisteren naar mijn podcast of mijn blog volgen. Ik schreef ook een boek met 366 Zero Waste Tips. Je mag me steeds mailen met vragen of opmerkingen. Of laat een comment achter!
